鉄板焼|銀座のフレンチレストランで神戸牛を味わう【巴里夕顔】

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鉄板焼

鉄板焼 PARIS YUGAO GINZA

鉄板焼
TASTE
THE BEST
INGREDIENTS

最高の素材を
最高のタイミングで

丹波牛・神戸牛の中でも雌に特化した飼育牧場として、全国的に有名な川岸牧場の神戸ビーフをはじめ、繁殖・育成・肥育を一貫して自農場で行う山口県のブランド牛「長萩和牛」、北九州・小倉の台所、旦過市場にある鮮魚店川原が厳選した、玄界灘の活黒鮑や鮮魚、そして島根県産フレッシュキャビア。最高の素材を取り揃えてお客様をお待ちしております。お客様のお好みやご要望をなんなりとお申し付けください。

Lunch Teppanyaki Menu
夕顔コース ¥6,600 Details
明石コース ¥8,800 Details
桐壺コース ¥13,200 Details
Christmas Lunch 12月22~25日のご提供
デンファレ

サーロイン ¥13,500
フィレ ¥15,000

Details
ポインセチア サーロイン ¥18,500
フィレ ¥20,000
Details
Dinner Teppanyaki Menu
極上神戸ビーフコース ¥22,000〜 Details
藤壺コース ¥16,500 Details
葵コース ¥25,000 Details
紫コース ¥31,500 Details
アラカルト   Details
Christmas Dinner 12月22~25日のご提供
粉雪 サーロイン ¥26,000
フィレ ¥28,000
Details
白夜 サーロイン ¥31,000
フィレ ¥33,000
Details
オーロラ 神戸ビーフサーロイン ¥40,000
長萩和牛シャトーブリアン ¥42,000
Details

Lunch TEPPANYAKI LUNCH

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 夕顔
当店おすすめ選べるランチコース

¥6,600(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 明石
魚介の逸品と

お肉満喫コース

¥8,800(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 桐壺
高級食材を盛り込んだスペシャル
ランチ

¥13,200(税込)

Christmas Lunch TEPPANYAKI LUNCH

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA デンファレ

サーロイン ¥13,500(税込)
  フィレ ¥15,000(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA ポインセチア

サーロイン ¥18,500(税込)
  フィレ ¥20,000(税込)

Dinner TEPPANYAKI DINNER

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 極上神戸ビーフコース 

100g ¥22,000(税込)/150g ¥28,000(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 藤壺
玄界灘の鮮魚とステーキのコース

¥16,500(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA
玄界灘黒鮑とステーキのコース

¥25,000(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA
最高級の食材を愉しむフルコース

¥31,500(税込)

Christmas Dinner TEPPANYAKI DINNER

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 粉雪

A5サーロイン ¥26,000(税込)
  A5フィレ ¥28,000(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA 白夜

A5サーロイン ¥31,000(税込)
  A5フィレ ¥33,000(税込)

鉄板焼
PARIS YUGAO GINZA オーロラ

神戸ビーフサーロイン ¥40,000(税込)
長萩和牛シャトーブリアン ¥42,000(税込)

Dinner Carte TEPPANYAKI DINNER

鉄板焼
Steak 夕顔特選ステーキ

こだわりの生産者から生み出されたステーキをご提供します。価格以上の価値をお客様ご自身の舌でお確かめくださいませ。なお、アラカルトメニューをお選びのお客様には、お一人1,000円のテーブルチャージを別途いただいております。

川岸牧場よりプレミアム熟成
神戸ビーフサーロイン 100g
¥13,750
山口県産長萩和牛 
A5ランク サーロイン 100g
¥9,900
山口県産長萩和牛 
A5ランク シャトーブリアン 100g
¥17,050
山口県産長萩和牛 
A5ランク フィレ 100g
¥11,550
特選黒毛和牛 
A4ランク サーロイン 100g
¥8,250
特選黒毛和牛 
A4ランク フィレ 100g
¥9,350

肉の産地はその都度スタッフに確認ください。別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

鉄板焼
Seafood 海鮮鉄板焼

小倉・旦過市場の川原商店により厳選された鮮魚を毎日空輸。
九州玄界灘産の、新鮮かつぎゅっと身の締まった魚介類の味わいに、きっとご満足いただけるはずです。

活黒鮑 200g~ ¥9,350~
本日の鮮魚 ¥2,750
活オマール海老(1尾) ¥8,800
活伊勢海老(1尾) ¥9,900~
車海老(1尾) ¥3,300~
地蛤のグリエ 
自家製醤油バターソース(3ヶ)
¥2,750

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

鉄板焼
Choice 特選鉄板焼
浜千鳥(蒲鉾 エソ100%) ¥1,980
季節野菜の鉄板焼(3~5種) ¥1,980
黒毛和牛スライス焼 柚庵風味 ¥2,750
フォアグラのソテー 赤ワインソース ¥3,300

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

鉄板焼
Salad サラダ
鎌倉野菜の農園フォンデュ 
バーニャカウダ
¥1,650
フルーツトマトサラダ ¥990
グリーンサラダ ¥990

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Soup スープ
季節のスープ ¥1,100
オマール海老のビスク ¥2,200
ダブルビーフコンソメ ¥2,200

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Entrée フレンチレストランより 前菜
本日のおすすめ魚介盛り合わせ ¥3,080
本日の前菜 ¥3,080

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Rice お食事
ガーリックライス ¥1,320
マッシュルーム御飯 ¥2,200
白米 ¥880
牛しぐれ煮御飯 ¥1,650

御飯にはすべて、香の物と赤出汁が付きます。別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Desert フルーツ・デザート
フルーツ盛り合わせ ¥1,650~
本日のデザート ¥1,650~
アイスクリーム ¥550
シャーベット ¥550

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Drink コーヒー・紅茶
ブレンドコーヒー ¥1,100
アメリカンコーヒー ¥1,100
紅茶(レモン・ミルク・ストレート) ¥1,100
ハーブティー ¥1,320

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Night Carte TEPPANYAKI DINNER

Snacks 酒菜(おつまみ)
珍味かわきもの盛り合わせ ¥1,800
一口オイルサーディン大葉の香り ¥900
パルマ産生ハムとチーズの盛り合わせ ¥2,500~
バーニャカウダーと共に!
野菜スティック盛合わせ
¥2,500
アボカドとフルーツトマトのサラダ 
パルミジャーノ風味
¥1,800
本日の気まぐれシェフサラダ ¥2,500
本日のおすすめカルパッチョ ¥2,000~
ソーセージ盛り合わせ ¥2,300~

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Foods お食事
和牛甘味とサラダ入り太巻き ¥2,800
黒毛和牛ステーキ丼
(御椀、香の物)
上 ¥4,500
特上 ¥7,000

※別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Pasta パスタ
スパゲッティナポリタン ¥1,800
ちりめんじゃこと大葉のペペロンチーノ ¥2,000
黒毛和牛のボロネーズ ¥2,000
キノコのクリームソース ¥2,000

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Salad サンドウィッチ

鉄板焼専門店でご提供するお肉を使った極上のサンドイッチ。ご家族や大切な方へのお土産として大変好評です。

メンチカツサンド ¥1,800
極上サーロインステーキのサンドウィッチ ¥4,500

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

A taste of home 家庭料理
特製山芋お好み焼(ノーマル焼)
厳選和牛薄切りのせ(スペシャル)
¥1,800
¥3,000
さっぱりダレでいただく
鉄板羽根付ぎょうざ
¥750
野菜と挽肉入りオムレツ 
ケチャップ添え
¥1,200
和牛入りキンピラ ¥1,200

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。

Soup スープ
本日のスープ ¥980
飲むサラダとして、
緑黄色野菜のフレッシュジュース
¥1,200

別途10%のサービス料を頂戴しております。すべて税込価格です。